Cellulasi di fermentazione degli enzimi della preparazione enzimatica di CAS 94118-83-9

Cellulasi di fermentazione degli enzimi della cellulasi del rifornimento della fabbrica della cellulasi degli enzimi

Che cosa sono le funzioni specifiche della catalasi (CAT)

La catalasi (CAT), poichè il nome suggerisce, è un enzima che catalizza la decomposizione del perossido di idrogeno in ossigeno e nell'acqua. Tuttavia, se pensate che potesse catalizzare soltanto la decomposizione del perossido di idrogeno, sareste abbastanza sbagliato. La gente inoltre ha funzioni speciali. Dopo, lasci il redattore di Desheng parlare dettagliatamente di questo enzima magico.

In primo luogo, come sostanza, la catalasi in primo luogo è stata scoperta nel 1811 da Louis Jacques Thénard, lo scopritore del perossido di idrogeno (H2O2). Nel 1900, Oscar Loew ha nominato questo enzima capace di degradazione del perossido di idrogeno «catalasi», o la catalasi e scoperto che questo enzima esiste in molti piante ed animali. Nel 1937, James B. Sumner ha cristallizzato la catalasi da fegato bovino ed ha ottenuto il peso molecolare dell'enzima il seguente anno. Nel 1969, la sequenza aminoacidica di catalasi del bestiame è stata risolta. Poi nel 1981, la sua struttura tridimensionale era risolta.

La catalasi esiste in quasi tutti gli organismi viventi. È trovato comunemente negli organismi respiranti, pricipalmente in cloroplasti della pianta, mitocondri, reticolo endoplasmatico, fegato animale e globuli rossi e la sua attività enzimatica fornisce al corpo un meccanismo di difesa antiossidante. Il CAT è hemease e le fonti differenti hanno strutture differenti. Il livello di attività è differente in tessuti differenti. Il perossido di idrogeno si decompone più velocemente nel fegato che negli organi quali il cervello o il cuore a causa dell'alto livello del CAT nel fegato.

Il CAT esiste nel corpo della perossidasi della cellula. La catalasi è un enzima di marcatura dei peroxisomes, rappresentante circa 40% della somma totale di enzimi peroxisome. La catalasi è presente in vari tessuti di tutti gli animali conosciuti, particolarmente nel fegato nelle alte concentrazioni.

La catalasi è utilizzata nell'industria alimentare per eliminare il perossido di idrogeno da latte usato per produrre il formaggio. La catalasi inoltre è utilizzata nell'imballaggio per alimenti per impedire l'alimento essere ossidata. Nell'industria tessile, la catalasi è usata per eliminare il perossido di idrogeno dai tessuti per assicurare che il prodotto finito sia senza perossido. Inoltre è utilizzata nella pulizia delle lenti a contatto: dopo che i vetri sono inzuppati in un agente di sgrassatura che contiene il perossido di idrogeno, il perossido di idrogeno residuo è eliminato con la catalasi prima dell'uso. L'uso della catalasi nell'industria di bellezza: Alcuni trattamenti facciali aggiungono questo perossido di idrogeno e degli enzimi per aumentare la quantità di ossigeno delle cellule nello strato superiore dell'epidermide. La catalasi è usata spesso in laboratorio come strumento capire l'effetto degli enzimi sulle velocità di reazione.

La catalasi può ossidare altre sostanze citotossiche quali metanolo, acido formico, il fenolo e l'etanolo. Questi processi dell'ossidazione devono usare il perossido di idrogeno per completare le seguenti reazioni:

→ H2O2 + AH2 2H2O + A

Sì, questa è la funzione speciale del CAT. Inoltre ha attività della perossidasi. Può non solo catalizzare la reazione del perossido di idrogeno, ma inoltre ossida altre piccole molecole delle sostanze tossiche fortuito e deve essere in presenza del perossido di idrogeno.

Sulla base di questa caratteristica, alcune società nella prova biochimica hanno sviluppato i corredi della prova che utilizzano l'attività della perossidasi del CAT. Per esempio, il principio di corredo del caimano è che il perossido di idrogeno e del metanolo reagisce nell'ambito della catalisi del CAT per generare la formaldeide e l'acqua e poi usare una sostanza che può reagire con formaldeide per sviluppare il colore per determinare la formaldeide generata e per determinare l'attività del CAT. Ciò evita perfettamente il problema esattamente di misurazione della concentrazione di perossido di idrogeno usando l'attività della catalasi del CAT per determinare il CAT. Poiché il perossido di idrogeno non è molto stabile, dovete determinare la concentrazione reale di idrogeno vi perossidate prima dell'uso e dovete misurare la capacità di assorbimento a 240 nanometro, che è importuna.

Così, questo fratello piccolo è inoltre molto scheletrico, radrizza? Può non solo decomporre il perossido di idrogeno ma anche uccidere altri ragazzi cattivi a proposito. Tuttavia, inoltre ha rivali. Tutto lo ione di metalli pesanti (quale lo ione di rame in solfato di rame) può essere usato come inibitore non competitivo della catalasi. Inoltre, il cianuro altamente tossico è un inibitore competitivo della catalasi, che può legare strettamente al heme nell'enzima per impedire la reazione catalitica degli enzimi. Poiché il meccanismo catalitico del CAT completamente non è stato capito, ci sono ancora molti misteri non risolti che aspettano ognuno per scoprire.

La tecnologia di Desheng è un produttore professionista delle preparazioni enzimatiche, che possono produrre vari prodotti della preparazione enzimatica. I prodotti forniti della preparazione enzimatica pricipalmente sono usati come i materiali della prova del corredo ed i prodotti vantaggiosi includono la α-glucosidasi, glucosio ossidasi, esterasi del colesterolo e lattato deidrogenasi, ecc. L'aspetto delle materie prime delle preparazioni enzimatiche di Desheng è polvere liofilizzata, che ha la migliori purezza ed attività che le preparazioni enzimatiche industriali.